- 2023年12月18日
17世紀、18世紀、19世紀、20世紀のシャンパン・・・シャンパンのそうだったのか！⑦
17世紀に端を発する発泡性ワインが20世紀までに発展していった歴史の大筋を記載しています。17世紀は赤ワインが発泡性ワインに変わっていった世紀。18世紀は発泡性ワインがヨーロッパの宮廷で中心ワインになった世紀。19世紀は効率的で大規模な機械化が進展し、鉄道網の拡大により新しい市場が手近なものとなった世紀。20世紀は第一次世界大戦、フィロキセラ、経済不況、暴動を乗り越えて成長の軌跡を描いてきた世紀でした。