スパークリングワイン

クレマンの全体像・・・スパークリングワイン・シリーズ②

フランスのシャンパーニュ地方以外で造られるスパークリングワイン・クレマンは8地域もあり、ここではわかり易く解説します。クレマンの全体像やそれぞれの地域の特徴、各地域ごとの比較を3回にわたって述べます。第１回目はクレマンの全体像です。

ヨーロッパのスパークリングワインの全体像を解説します。フランス、イタリア、スペイン、ドイツのそれぞれのスパークリングワインの呼び方や代表的なものを述べます。また、微発泡ワインについても各国の呼び名が違います。スパークリングワインの造り方の違いをあわせて述べます。

スパークリングワインの全体像についてわたってわかり易く示したうえで、各銘醸地のスパークリングワインについて十数回にわたって述べます。様々なスパークリングワインの比較をして選び方の参考にして下さい。　今シリーズでは基本としてヨーロッパ各国のスパークリングワインを対象に述べます。