アッサンブラージュ

• 2023年12月20日

ドン ・ピエール・ペリニヨンはシャンパンの先駆者？・・・シャンパンのそうだったのか！⑨

ドン・ピエール・ペリニョンが現在のような発泡性ワインを造った先駆者との通説がありますが、これは正しくありません。ワインの発泡性自体を発見したわけではありませんでしたが、今日の高品質な発泡性ワインが造るための道を開きました。