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クレマン

クレマン②（アルザス・ラングドック＆ルーション・ジュラ・サヴォワ地方）・・・スパークリングワイン・シリーズ④

フランスのシスパークリングワイン・クレマンの第3回目は造られる8地域のうち、4地域について詳しく述べます。第3回目はアルザス・ラングドック＆ルーション・ジュラ・サヴォワ地方です。

フランスのシスパークリングワイン・クレマンの第2回目は造られる8地域のうち、4地域について詳しく述べます。第2回目はボルドー・ブルゴーニュ・ローヌ・ロワール地方です。

フランスのシャンパーニュ地方以外で造られるスパークリングワイン・クレマンは8地域もあり、ここではわかり易く解説します。クレマンの全体像やそれぞれの地域の特徴、各地域ごとの比較を3回にわたって述べます。第１回目はクレマンの全体像です。

ヨーロッパのスパークリングワインの全体像を解説します。フランス、イタリア、スペイン、ドイツのそれぞれのスパークリングワインの呼び方や代表的なものを述べます。また、微発泡ワインについても各国の呼び名が違います。スパークリングワインの造り方の違いをあわせて述べます。