- 2023年12月22日
シャンパンの黎明期、ルイ14世＆15世時代：17~18世紀・・・シャンパンのそうだったのか！⑪
ルイ14世＆15世時代はシャンパンの黎明期でした。ルイ14世は50年にわたりシャンパーニュのワイン以外めったに飲みませんでした。 ルイ14世とドン・ピエール・ペリニョンは同じ年に生まれ、同じ年に亡くなりました。ルイ15世の時代に宮廷で好んで飲まれていました。1730年までにシャンパンはヨーロッパの宮廷を支配しました。
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ルイ14世
- 2023年12月16日
シャンパーニュ地方のワインは古来「赤ワイン」そして「王のワイン」だった・・・シャンパンのそうだったのか！⑤
寒冷なシャンパーニュ地方では、17世紀頃までは色の薄い赤ワインが中心に生産され、まずは“泡をもたないワイン”がシャンパーニュ地方に繁栄をもたらした。歴代のフランスの王はランスで戴冠式を行い、シャンパーニュのワインで祝った。