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風味

第３回　ワインの風味と世界の産地・・・「メルローを良く知る」シリーズ③

第3回目は、世界中で造られているメルローワインの風味について、共通した方向、さらには風味の変化を紐解きます。そして世界の各国産地の栽培状況を見てみます。

第２回目はこのシリーズでは、ピノ・ノワールのルーツを辿り、世界には様々な産地がありますが、造られるワインに共通した特徴について記載します。製造上の特徴や色合い、香り、風味についてわかりやすく紐解きます。