- 2023年8月21日
ランブルスコ（Lambrusco）・・・スパークリングワイン・シリーズ⑩
スプマンテ・シリーズの第６回目は、ランブルスコについて詳しく解説します。産地、使用ブドウ品種、DOC、味わい、製造方法、歴史、主な生産者などについて述べます。
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イタリア
- 2023年8月20日
アスティ(Asti)・・・スパークリングワイン・シリーズ⑨
スプマンテ・シリーズの第４回目は、アスティについて詳しく解説します。産地、種類、使用ブドウ品種、製造方法、規定、味わい、歴史、主な生産者などについて述べます。
- 2024年5月28日
スパークリングワインあれこれ・・・スパークリングワインの全体像
スパークリングワインの全体像についてわたってわかり易く示したうえで、各銘醸地のスパークリングワインについて十数回にわたって述べます。様々なスパークリングワインの比較をして選び方の参考にして下さい。 今シリーズでは基本としてヨーロッパ各国のスパークリングワインを対象に述べます。
- 2023年8月9日
第４回 メルローのワイン産地（フランス・イタリア）・・・「メルローを良く知る」シリーズ④
「メルローを良く知る」シリーズ④ 第４回以降のこのシリーズでは、世界各地のメルローの「栽培状況」と造られる「ワイン」を具体的に紐解きます。主なブドウ […]
- 2023年5月23日
ピノ・ノワールの主要産地（ニュージーランド・イタリア）・・・「ピノ・ノワールを良く知る」シリーズ⑤
第５回目のシリーズでは、世界でフランス、米国、ドイツの次に多く造られているニュージーランド・イタリアのピノ・ノワールを具体的に紐解きます。ニュージーランド・イタリアの主なブドウ産地の動向や特徴、地域ごとワインの製造上の特徴や色合い、香り、風味を解説します。
- 2023年4月21日
イタリア・チリ・日本のシャルドネの姿と風味は？・・・「シャルドネを良く知る」シリーズ④
第３回目まではシャルドネの風味について、「一般的な風味はどのようなものか」、「フランス各地、カリフォルニア、オーストリアの具体的な風味」について述べました。 今回第４回は、イタリア・チリ・日本の代表的な地域の風味について紐解きます。さらに、シャルドネタイプごとの料理とのマッチングについて記述します。 シャルドネワインの選び方の参考にして下さい。