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メルロー

第６回　メルローのワイン産地（ニュージーランド・日本）と料理とのマッチング・・・「メルローを良く知る」シリーズ⑥

これまで、フランス・イタリア・米国・スペイン・チリのメルローを紐解きました。この第６回目では、ニュージーランド・日本のメルローを具体的に紐解きます。主なブドウ産地の動向や特徴、地域ごとワインの特徴を解説します。併せて、料理とのマッチングを解説します。

第５回目のシリーズでは、世界でフランス・イタリアの次に多く造られていると米国・スペイン・チリのメルローを具体的に紐解きます。主なブドウ産地の動向や特徴、地域ごとワインの特徴を解説します。

「メルローを良く知る」シリーズ④ 　第４回以降のこのシリーズでは、世界各地のメルローの「栽培状況」と造られる「ワイン」を具体的に紐解きます。主なブドウ […]

第3回目は、世界中で造られているメルローワインの風味について、共通した方向、さらには風味の変化を紐解きます。そして世界の各国産地の栽培状況を見てみます。

第2回目の今回は、メルローの起源や家系図を紐解き、他の黒ブドウとの関係や黒ブドウの中の立ち位置を示します。また、世界中で栽培されているメルローの栽培実態を述べます。

このシリーズでは、メルローについて深堀りします。多くの人に愛されている万人のワインです。世界各地での違いがよくわかるようにメルローワインについて記載します。どんなブドウか、どんなワインを造り出すか、世界各地で造られるメルローワインの生産地、料理とのマッチングなどを紐解きます。