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味わい

スパークリングワイン

2023年8月14日

クレマンの全体像・・・スパークリングワイン・シリーズ②

フランスのシャンパーニュ地方以外で造られるスパークリングワイン・クレマンは8地域もあり、ここではわかり易く解説します。クレマンの全体像やそれぞれの地域の特徴、各地域ごとの比較を3回にわたって述べます。第１回目はクレマンの全体像です。

リースリング

2024年5月6日

リースリングの産地ごとの味わいの違い・・・「リースリングを良く知る」シリーズ④

シリーズ①~③に続き、シリーズ④は世界各地で造られるリースリングの違いを生産地ごとに紐解きます。生産地の気候・地形や醸造法の違いによって、リースリングワインの風味の輝き方が異なってきます。料理とのマッチングの参考にして下さい。〇世界の産地〇味わいは地域ごとにどう違う？・モーゼル（ドイツ）・ラインガウ（ドイツ）・アルザス（フランス）・イーデン・ヴァレー（オーストラリア）・クレア・ヴァレー（オーストラリア）・ワシントン州（アメリカ）・ニューヨーク州（アメリカ）

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