ワイン

クレマン②（アルザス・ラングドック＆ルーション・ジュラ・サヴォワ地方）・・・スパークリングワイン・シリーズ④

フランスのシスパークリングワイン・クレマンの第3回目は造られる8地域のうち、4地域について詳しく述べます。第3回目はアルザス・ラングドック＆ルーション・ジュラ・サヴォワ地方です。

フランスのシスパークリングワイン・クレマンの第2回目は造られる8地域のうち、4地域について詳しく述べます。第2回目はボルドー・ブルゴーニュ・ローヌ・ロワール地方です。

フランスのシャンパーニュ地方以外で造られるスパークリングワイン・クレマンは8地域もあり、ここではわかり易く解説します。クレマンの全体像やそれぞれの地域の特徴、各地域ごとの比較を3回にわたって述べます。第１回目はクレマンの全体像です。

ヨーロッパのスパークリングワインの全体像を解説します。フランス、イタリア、スペイン、ドイツのそれぞれのスパークリングワインの呼び方や代表的なものを述べます。また、微発泡ワインについても各国の呼び名が違います。スパークリングワインの造り方の違いをあわせて述べます。

スパークリングワインの全体像についてわたってわかり易く示したうえで、各銘醸地のスパークリングワインについて十数回にわたって述べます。様々なスパークリングワインの比較をして選び方の参考にして下さい。　今シリーズでは基本としてヨーロッパ各国のスパークリングワインを対象に述べます。

これまで、フランス・イタリア・米国・スペイン・チリのメルローを紐解きました。この第６回目では、ニュージーランド・日本のメルローを具体的に紐解きます。主なブドウ産地の動向や特徴、地域ごとワインの特徴を解説します。併せて、料理とのマッチングを解説します。

第５回目のシリーズでは、世界でフランス・イタリアの次に多く造られていると米国・スペイン・チリのメルローを具体的に紐解きます。主なブドウ産地の動向や特徴、地域ごとワインの特徴を解説します。

「メルローを良く知る」シリーズ④ 　第４回以降のこのシリーズでは、世界各地のメルローの「栽培状況」と造られる「ワイン」を具体的に紐解きます。主なブドウ […]

第3回目は、世界中で造られているメルローワインの風味について、共通した方向、さらには風味の変化を紐解きます。そして世界の各国産地の栽培状況を見てみます。

第2回目の今回は、メルローの起源や家系図を紐解き、他の黒ブドウとの関係や黒ブドウの中の立ち位置を示します。また、世界中で栽培されているメルローの栽培実態を述べます。